今季初の葉付き大根

やっとしっかりとした大きさの葉付きの大根が出てきました。
秋の走りのみずみずしい大根。

皮はよく洗ってマッチ棒くらいの千切りにしてポン酢とカボスこしょう、ごま油でサラダに。
葉っぱはごま油で炒めてシラスとあえて。
本体は豆豉を入れて煮物に。

煮物は吉田さんからもらった片口の大きな器に盛っておいしく食べました。
（食べてばかりで写真は１枚しか撮ってませんでした…）

松平