酵素シロップ作り

またまたこの季節がやってきました。
暖かくなると作り始める、季節のフルーツを使った酵素シロップ。

今回は、デコポンとはるか、の2種類の酵素シロップを作りました。
思ったより量があり、2瓶分できました。


やり方は、私流なので適当ですが
用意するのは煮沸消毒した瓶と、上白糖、果物のみ。
砂糖、果物、砂糖...と重ねて最後に砂糖でふたをします。
瓶はふたをせず、キッチンペーパーをかぶせました。
水分が出てきて、砂糖がとけたら毎日手でかき混ぜます。

一週間後、おいしいシロップが出来上がりますように！！
ヨーグルトに入れたり、スムージーに入れたり、炭酸と割って飲んでいます。


　　　　　　　　　　　　　　　　　新納