はじめての魚

先日、夫の友人から釣りたての魚が届きました。

クーラーボックスを開けたら...

「！？？？」これはなんだ！？

サンショウウオのような、大きな魚。

「コチ」とか「マゴチ」という魚で、高級魚だそう。

ぬめりがあって、骨も太くてトゲのようなものもあるので夜な夜な夫が
捌いてくれました。
夏のフグ、と呼ばれているように夏が旬のようですが、、さっぱりとした
味でおいしかったです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聡子・鹿児島より