郷土料理・ふくれ菓子

祖母がよく作っていておいしかったふくれ菓子。

大きな蒸し器で、どーんと作ってくれていたことをよく覚えています。

黒砂糖をたくさん使っていて、できたてほかほかを頬張るのが幸せでした。

そんなふくれ菓子。
母も得意なので、今年の目標の一つは、ふくれ菓子つくりをマスターすること。


　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　聡子・鹿児島より